皆様こんにちは。

 

 

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal　代表　渥美まゆ美です。

 

 

昨日は日本テレビ「スッキリ」の

 

お願い！ビューティーチャー

 

のコーナーで

 

人気美容家Atsushiさんの作る美容スープをモニタリングさせていただき

 

栄養コメントをさせていただきました☺

 

 

色々な資格をお持ちのAtsushiさん、食材に関しても大変勉強されております☺

 

 

手軽さも考えられていて、モデルさんたちにも人気なメニューなのもわかります☺

 

 

冬に向けてかぼちゃのポタージュは、βカロテンが豊富なので、

 

風邪予防、皮膚やのどの粘膜強化の助けとして、ぜひ作ってくてください☺

 

Atsushiさんのスープの特徴なのですが、

 

私も具たくさんスープやポタージュを得意とするのですが

 

このようにうまみ成分の相乗効果が出るように組み合わせ、

 

薄味でも美味しく仕上がるように工夫しているのですが

 

Atsushiさんも旨味成分の多い食材を上手に組み合わせており、

 

野菜がたっぷり取れながらも、コクのある仕上がりになっていると思いました☺

 

 

サバ缶とさといもなんて、上手に旨味と組み合わせないと美味しくなりませんが

 

上手に組み合わせているとともに

 

鉄分多めのパセリもたっぷり加えて美容スープにしております☺

 

 

からだに良いと言っても、パセリって、いっぱい食べれないから、

 

スープに入れるの、おすすめですわ。

 

って

 

言ってます笑

 

 

スタジオでも好評だったスープレシピはこちらから見れますので

 

ご興味ある方はのぞいてみてください☺

 

↓

http://www.ntv.co.jp/sukkiri/beauty/new/

 

 

・・・・それでは良い1日を・・・✨