ココロもからだもSmileになる商品づくり
Creating products that make people smile both physically and mentally
Home Cooking
内食
Home Replacement Meal
中食
Eating Out and Events
外食・イベント
管理栄養士・料理家・マーケターから成るフードプロデュース企業として、
ワンストップかつ、あらゆるフードシーンにおいて
美味しさ・健康・笑顔 をご提供できる商品開発を実践しています。
Product Development
商品開発について
Smile mealでは
経験豊富な管理栄養士と食品メーカーで開発経験のあるスタッフの協業によって
得意先様・エンドユーザーに支持される競争力の高い商品開発が可能です
Development1
市場調査Market Research
特定の競合調査・ベンチマーク商品の分析・トレンド分析など、商品開発の基礎となる情報収集および分析を行います。
ご要望に応じて、消費者調査等も承ります。(外部調査パネル利用)
Development2
コンセプト開発Concept Development
ユーザーニーズやトレンドを踏まえるとともに、貴社ならではの強みを活かして、市場競争力のある商品・メニューのコンセプトを開発します。Smile mealでは、コンセプトを明確化したうえでレシピ開発を行います。
Development3
メニュー・レシピ開発Menu and recipe development
管理栄養士監修の下、栄養価・原材料・原価はもちろん、オペレーション条件を踏まえて具体的な味／見た目の開発を行います。試食会を設けて貴社のご要望を反映しながら、試作を重ねて磨き上げを行います。
Development4
営業支援Sales Support
貴社のフォーマットに準じたプレゼン・商談用の資料作成もご要望に応じて承ります。
また、レシピリーフレット等の作成も可能です。
Product Development Staff
商品開発スタッフ
私たちが心を込めて、貴社の商品開発を担当いたします
Mayumi Atsumi
代表取締役／管理栄養士・料理家渥美 まゆ美
「美味しくて売れる」商品づくりと「健康」の付加価値をつける商品はお任せください
保育園勤務、健保組合、大手料理教室の講師を経て2016年株式会Smilemeal設立。食を通して人々の健康につながる料理の提案と企業様の「売れる商品」を多数プロデュース。
Syouko Kurata
管理栄養士・料理家倉田 祥子
子どもから高齢者まで。ＳＤＧｓを意識した商品もお任せください
病院等で給食管理、栄養管理、栄養指導業務に携わり、幅広い世代の栄養や食に関わる。その後、農業系ベンチャーにてメニュー開発業務に従事。
Yui Koganezawa
マーケター・料理家小金澤 由衣
商談資料もお任せください
広告会社にて流通マーケティング、ブランディング、食品メーカーの販売戦略に携わる。その後、食品メーカーにて商品企画・開発、販促企画に従事
Shie
管理栄養士・料理家Ｓｈｉｅ（シエ）
ゼロベースから商品化までのコンサルタントはお任せください。質の高い商品を作ります
大手食品メーカーに研究員として16年在籍し、主に業務用商品開発、商品価値を活かしたレシピ開発、美味しさの数値化等に従事。
一級惣菜管理士。
Development Works
開発実績の一例
Smile mealでの商品開発一例をご紹介
Works 1
GREENSPOON様
スムージー
スープ
ホットサラダ商品開発
Works 2
イングリウッド様
三ツ星ファーム
冷凍弁当監修
撮影
Works 3
某メーカー様
カフェ
クリスマスイベント
メニュー開発
Works 4
某定食チェーン様
メニュー開発
器選定
Works 5
新規カフェ様
メニュー開発
器選定
