皆様こんにちは。

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal　代表　渥美まゆ美です。

先週今週とテレビ4本出演していたのですが・・💧

なかなか告知が追いついておりませんので・・💧💧

告知はツイッターやインスタのストーリーズで見ていただけたらと思います・・・m(__)m

さて、その中でも先日はフジテレビ「ノンストップ！」の「噂の大人磨き研究所」で

「失敗しない定番料理」

の方法をご紹介させていただきました。

30分近く、たくさんのお料理を紹介させていただきましたm(__)m

温泉卵は、レンジで。

オムライスは、ご飯乗せる時、濡れた付近の上にフライパンをのせると、火が入り過ぎるのを防ぐことができます☺

このADさん、本当に料理全然しない方なんです。VTRで流れた散り散りになったひどいオムライスは、このADさんが作ったもので、

今回弊社スタジオで、私の横で作ったものは、このレベルです。

焼きそばは、野菜を下に敷き、レンチンした麺と肉をのせ、もやしをかぶせて蒸し焼きに。

するとどれも火が入り過ぎず、ふんわり焼きそばができます☺

詳しいレシピはスマイルミールオフィシャルのインスタにも掲載してありますので

ご参考に見ていただけたらと思います☺

・・・結果何が言いたいかと言いますと、

家庭料理って、昔は「先生はめっちゃ面倒でも最高に正しく美味しい作り方を紹介する」

だったと思うのですが、

最近は

現状どんな切り口の工夫で料理の悩みを解決してあげるか、

こんな作り方もあるよ、こんな楽する方法でもこんなのできるよ・・・

等、色々な方法や楽しさ、おいしさを紹介してあげるものだと思っているのですよね。

ですのでツイッターでは（別にひどいな、という気持ちになるような書き込みはありませんでしたが・・・）

「焼きそばは麺先に焼くのが常識よ」とか「麺は下に置くべきよ」とか

色々な「その方法より美味しくできる方法知っているんだから」的な書き込みがあったりするわけなんですが（笑）

私的には、どの作り方もしますし、

今回はふんわり仕上げる焼きそばで麺をほぐすストレスがなく作れる方法を紹介したわけで・・

ご覧くださっている皆様には、

「お、これやってみるか」

なんていう気持ちになったり

「みたとおりにやったら、上手にできた！嬉しい！」という気持ちになったりと

少しでも料理や食べるを楽しむきっかけになってくれればよいと思っております☺

実際チャレンジした投稿とか見ると、

とっても、嬉しいですし、このADさんも

「もうオムライス作れるって、私女子力高いですよね！翌日の再現の○○も

すごく上手にできたんですよ！」なんて嬉しそうに言われましたが

そんなきっかけで、料理に興味持ってくれたりすることもあるので

私的には、一人でも多くの方に、

ワクワクすること、苦痛を軽減すること、笑顔になれること、

の提案ができたら、いいなあと、思うのです☺

ご覧下さった皆様、ありがとうございました☺

・・・他の番組の出演も・・・追って・・・まとめられたらと・・思います・・m(__)m

それでは良い連休を・・・・✨