Smilemeal公式ブログ-おいしく食べて健康に-

【テレビ出演】フジテレビ「ノンストップ」;在宅中上手に楽しく活用するレモン

2020年04月18日 |イベント・メディア出演

皆様こんにちは。

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal 代表 渥美まゆ美です。

先日フジテレビ「ノンストップ」に出演させていただいたことを少し。

酸味が大好きな私は、レモンのお仕事も多いのですが

ブームがじわじわ来ているようで

今年は日経トレンドランキングに「レモン」が入ったらしいですね☺

今回はこちらのコーナーで、レモンの良さと活用法をご紹介させていただきました☺

まずはレモンの選び方。ヘタがついている方が、鮮度が良いです☺

でこぼこしていると、切った時に「白い部分多いっっ」って、なることも、あります笑

レモンと言えば、ビタミンCの象徴のようなものですが、

キレート作用と言って、ミネラルなど微量栄養素の吸収を助ける効果が期待できます。

乳製品や大豆製品、骨のついた魚などに酸味のある味付けを組み合わせると、カルシウム吸収を助けるので、おすすめです☺

あとは何と言っても、香り成分リモネン。

香りって直接脳に刺激が行くので、レモンの香りをかぐと、頭がすっきり、気持ちもリフレッシュできます☺

在宅で気持ちの切り替えや勉強のスタートがなかなか切れない、と言う方は

ぜひともレモン水(我が家は甘みのない炭酸水に入れるのが好き。)で朝や午後の仕事のスタートを

切ってみてはいかがでしょうか☺

おすすめの切り方はスマイルカット☺

くし切りよりも

このようにスマイルカットにした方が、簡単にたくさんの果汁を絞ることができます☺

皮を下にしてしぼると、飛び散る香り成分も一緒に果汁にin♪

紹介されていたレモンペーストや焼き肉のたれも、美味しかったです☺

ポッカサッポロさんのくし切り冷凍レモンは、氷の代わりにも💛

(あ~みんなと集まりたい・・・笑)

和洋中どの料理にも活用できるレモン。

おうち籠りの食事に、ぜひとも上手に使ってみてくださいね☺

それでは良い週末を・・・・✨

・・・・・・・・・・・・

朝詰めるだけ弁当188 好評発売中!

https://www.amazon.co.jp/同時に3品作りおき-朝つめるだけ弁当188-渥美-まゆ美/dp/4791628691

Youtube配信はじめました!

チャンネル登録はこちらからお願いします♪

https://youtu.be/iDMudB-2P1A


レシピブログ   にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ

ブログランキングに参加しています。
ポチッと押していただけると励みになりますm(_ _)m


プロフェッショナル料理講師育成
お仕事のご依頼、お問い合わせはコチラから
ホームへ戻る
トップへ戻る