Smilemeal公式ブログ-おいしく食べて健康に-

【テレビ出演】フジテレビ「ノンストップ」大葉の美味しい食べ方と保存法

2020年06月14日 |イベント・メディア出演

皆様こんにちは。

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal 代表 渥美まゆ美です。

先日はフジテレビ「ノンストップ」の噂の大人磨き研究所で

大葉特集に出演させていただきました☺

大葉って、大人の食べ物だと思っていますよね。

また天ぷらだとべちゃっとしてしまって、油食べているみたいになってしまったり・・

そんな皆様に子どもでもぺろりと食べられる、そして失敗しない

とうもろこしと大葉の天ぷらのご紹介をさせていただきました☺

これ、本気で美味しいですよw

彩りも良いので、翌日のお弁当にも、オススメです♪

スタジオでも大絶賛いただき、良かったです☺

また大人は風味を楽しみたいと思うので、香り成分が飛びにくいように、

葉の裏側を内側に巻いて、切りましょうと、ご紹介しました☺

葉の裏には、香り成分である、センリンというものが、あるんですよ☺

そして使い切れないものは、漬けたり、

コップなどに立てて、茎だけ水につかるように保存すると、長持ち☺

しなびたものは、氷水につけてみてください。

これからの季節にぴったりの大葉。

薬味だけではなく、ドレッシングやタレ、あえものなどにも活用して

さっぱりとした風味を楽しんでくださいね☺

それでは良い1日を・・・・・・・・✨

・・・・・・・・・・・・

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