皆様こんにちは。

 

 

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal　代表　渥美まゆ美です。

 

先日は千代田区でお仕事帰りの方々向けの料理教室でした。

 

 

３月はこの時期しか楽しめない春の食材を使うと

 

まだまだ寒いけど食卓だけこれから春が来るんだなーって感じられて

 

ほっこりした気持ちになるのが良いですよね♪

 

お雛祭りも終わってハマグリが安くなっていて良かったww

 

はまぐりのおだしで皆さん仕事の疲れも吹き飛ぶ笑顔になります♪

 

太巻きはすし飯は作らず、具材もフライパン１つで作りました。

 

この先ピクニックや、おもたせにも使える見栄えのする太巻きをご紹介。

 

「夜おそゴハン」がテーマなので、栄養バランスやクイック料理の紹介が多い教室ですが

 

こうやって季節の料理を楽しんだりする回も多いです。

 

一番の目的は学びながらリフレッシュですし。

 

仕事とは全く違うことをして、料理を学んで、楽しく食べて・・

 

こんなにいいことずくしの料理は健康増進にぴったり。

 

 

あっという間に担当した1年の教室プログラムが終了しました。

 

 

来年度からは弊社の料理講師育成プログラム「プロフェッショナル料理講師育成講座」

 

卒業生も講師としてこちらで頑張ってもらいます♪

 

 

 

また春からの教室もお待ちしておりますね🌸

 

 

それでは良い1日を・・・?