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Smilemeal公式ブログ-おいしく食べて健康に-

【YouTube配信!#とろとろ?親子丼定食】現役男子高校生が作ってみた!&真面目な栄養裏話

2020年05月16日 |料理初心者向けコンテンツ

皆様こんにちは。

管理栄養士・フードコーディネーター・料理家

㈱Smile meal 代表 渥美まゆ美です。

少しずつ社会を動かしていく地域も出てきましたが

まだまだステイホームで週末を過ごす方も多いと思います。

関東はあいにくの天気ですので

こんな時は動画でも見て、ぜひ普段料理をやらない人も

料理チャレンジしてみてください☺

料理初心者高校生クッキング動画、#3をリリースしました☺

今回は親子丼。

料理全く初心者ですので、「あ、そこ知らないのか」というところまで

伝わる動画になっております笑

つっこみどころ満載ですが笑

温かい心で笑ってみていただけたら幸いです☺

ぜひグッドボタンと、登録、喜びます☺☺

https://youtu.be/wRcNB11AkDk

せっかく私のブログなので真面目な栄養の話も1つ。

今回インパクトが薄れるのがわかっていても、こだわっているのが「献立」。

1品作れても、何を手軽に他と組み合わせるか、

ここ大事だと思っておりまして・・・。

丼物はどうしても塩分が高くなる組合わせ。

で、あさりの味噌汁も実はあさりにも塩分含むので塩分量上がりがちな組み合わせなんです。

でも今回あさりの砂抜きも紹介したかったので、投入したのですが・・・

昆布とあさりの旨味で味噌は控えめに。

親子丼も野菜をたっぷり入れているので、少し味が薄く感じるかもしれません。

ここにおしんこやら、(よく外食での定番組み合わせ)おひたしをプラスすると、

ちょっと塩分過多↓

ここであえて和食の副菜を組み合わせないのもポイントなのです。

親子丼油を使っていないので、副菜でバターでさっと炒めるバター炒めを組み合わせました。

すると塩分も塩をちょっとふるだけで完成☺

ここまで動画だと情報が多すぎて伝えきれないので

さりげなく皆様の健康を考えて、尚且つ初心者でも作れる献立を裏で意識しておりますので

ぜひ日々のごはんのヒントにしていただけたらと思います☺

それではぜひ、親子丼定食、試してみてくださいね☺

・・・・・・・・・・・・

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https://youtu.be/iDMudB-2P1A

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