先日テレビ東京「よじごじDays」達人の買い物大調査のコーナーに出演させていただきました。
管理栄養士は普段スーパーで何を意識して買い物をしているのか？を取材いただきました。
夏の疲れの回復を意識した買い物。皆さんは何を買い物されますか？
私たちがおすすめするのは、
「緑黄色野菜（濃い色の野菜）を多めに買うこと。」
ごはんと、メインのおかずに追加すると良いのが緑黄色野菜。
これらを組み合わせることで、食べたものが体の中でしっかり代謝して、きちんと体のメンテナンスに役立ってくれます。
あとは納豆を常備していることや、サバやツナなど魚の缶詰を常備しておくと良いというお話もさせていただきました。
放送ではカットされましたが、冷凍のブロッコリーやかぼちゃ、ほうれん草なども冷凍庫に入れておくと便利ですよ☺
最後に番組でご紹介したおやつにもなるかぼちゃ料理を添付しておきます。
ビタミン、ミネラル豊富なかぼちゃとナッツのサラダ、ぜひお試しください☺
＜材料＞
・かぼちゃ 1/4個
・ミックスナッツ 30ｇ
・バター 20ｇ
・はちみつ 大さじ1
・シナモン お好みで
＜作り方＞
1.かぼちゃは1.5ｃｍ幅位の食べやすい大きさに切る。
2.鍋にバターを熱し１を炒め、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
3.かぼちゃに火が通ったらナッツを手で砕きながら入れ、はちみつ、シナモンを加え混ぜる。
