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和タリアン

和タリアンとは?

和タリアン

日本人にあった究極の長寿食料理

両方の良いところを兼ね備えたスーパー健康料理

日本食

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地中海式料理

ヘルシーだと注目されてきた日本料理。
世界の長寿食と言われる地中海式料理。

もちろん両者とも長寿の源となる
体に優しい料理です。
しかしそれぞれに落とし穴もあります。

日本食

塩分が多い

野菜や果物、種実類の摂取を上手に組み合わせないと不足しがちに。脳梗塞、心筋梗塞のリスク、血管の老化が早まる、等。

  • 油が控えめ
  • だしを上手に活用
  • 体に優しい調理法
  • 魚や海藻類、発酵食品などを多用

地中海式料理

脂質が多い

いくらオリーブオイルが体に良いといっても、日本人には摂取が多め。様々な生活習慣病の要因の1つに。

  • 魚介を多用
  • 雑穀、豆類を上手に使用
  • フレッシュな野菜や果物を多用
  • オリーブオイルの使用

日本食、地中海食のいいところどりをした「和タリアン料理」で美味しく、楽しく、健康に。

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