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【テレビ出演】ヒルナンデス‼;『エビの卵とじイタリアン丼』

先週の日本テレビ様「ヒルナンデス!」では弊社代表の渥美がエビを使ったイタリアン丼を紹介させていただきました!

冷凍シーフード、ミニトマト、冷凍ブロッコリー、卵でできる見た目も鮮やかでビタミン、ミネラル、カルシウムも摂れる体に嬉しい1品。下にレシピを書きましたのでぜひ、参考に作ってみて下さいね☺

<材料>(2人分)
・むきエビ 160g
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1
・コンソメ顆粒 小さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・ミニトマト 6個
・ブロッコリー(冷凍) 6個
・ご飯 茶碗2杯分
・A卵 4個
・A牛乳 50㏄
・Aピザ用チーズ 40g
・A塩こしょう 少々

<作り方>
1.ミニトマトはヘタを取り、Aは混ぜ合わせておく。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、むきエビ、にんにくすりおろしを加えさっと炒め、酒、ミニトマト、ブロッコリーを加え蓋をし1分蒸し焼きにする。
3.2を強火にしてAを流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状で火を止める。
4..器にごはんを盛り付け4をのせる。

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