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【テレビ出演】ヒルナンデス‼;缶詰を丸ごと使う!『サケのあら汁風』

先週、日本テレビ様「ヒルナンデス!」に弊社代表の渥美が出演させていただき、サケを使った調理法を紹介させていただきました!

あら汁って美味しいのに骨があって食べるのに苦労したりしますよね。そこで、サケ缶を使って丸ごと食べられるレシピをご紹介させていただきました。

写真の「??」の食材は牛乳です!魚の臭みが和らぐので苦手な方でも食べやすくなります。

下にレシピを書きましたのでぜひ、参考に作ってみて下さいね。テレビでも紹介させていただきましたが、モロヘイヤの代わりに小松菜や冷凍ほうれん草を使うのもおすすめです!

<材料>
・サケ缶 1缶
・大根 60g
・人参 40g
・しめじ 1/4袋
・油あげ 1/2枚
・洋風顆粒だし汁 200ml
・牛乳 100ml
・みそ 大さじ1
・青ネギ(小口切り) 小さじ2
・モロヘイヤ 葉10枚

<作り方>
1.大根、人参はいちょう切り、しめじは軸を切り落としてほぐす。油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。
2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を加える
3.野菜に軽く火が通ったら、サケ缶を汁ごと加え、野菜に火が通るまで煮る。
4.モロヘイヤ、牛乳、みそを加え、味噌を溶かし、器に盛りつけ、青ネギを散らす。

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