皆様こんにちは☆
管理栄養士・フードコーディネーター・料理家
㈱Smile meal代表 渥美真由美です☆
8月も終わりますね・・。
今年はお盆が寒かったから
なんだかなあ・・な夏だった方も多いのではないでしょうか。
さて、
そんな夏の終わりに出版のお知らせをさせてください♪
洋泉社MOOK
「かんたん！甘酒ダイエット」
甘酒、じわじわブームになっておりますが
ただ「発酵食品だからからだにいいのよ！」という内容ではなく
きちんとしたエビデンスの中でダイエットも絡めてどういうことを伝えていこうか？
という話を、担当された芝大門いまづクリニック院長今津嘉宏先生のところに
編集さんと伺い、話し合うところからスタートした1冊です☆
今は色々な栄養効能をうたう商品が出回っているけど
自身のからだでどれだけ消化吸収されて役になっているかは不明。
今津先生は甘酒は長い年月をかけて愛された食品だから
日本人の腸内環境（善玉菌のえさになる）にあってるからいいんだよねって
おっしゃっておりました。
ほんと、共感です。
そして、ダイエッターたちにおすすめなのが
甘酒におからパウダーをプラスすること☆
甘酒の甘さは甘いものを食べたい欲求をかなり満足させてくれますし
そこに食物繊維がたっぷり入れば鬼に金棒。
血糖値急上昇抑制の助けにもなりますし、なんといっても満腹感が！
そして先生と共感さらにできたのは、大切なのは便の状態。
便は腸の状態が良いか悪いか、自分の体がきちんと機能しているかのお便りです。
体重だけにとらわれずに
中身がしっかりきれいな人を目指しましょう！ということで
調からのお便りチェックをするススメと記録用紙までついておりますので
ぜひ参考にしてみてください！！
そして担当させていただきました料理は
とにかくずぼらさんでも作る気になる料理を、
とのことだったので、加えて混ぜるだけ、を多く取り入れております。
写真は鈴木信吾さん、スタイリングは岡本ゆかこさん。
安定の美しさです・・?
おすすめは浅漬けとか、べったら漬けとか・・
自分で言うのもなんですがｗ結構あとひきます♪
漬けるだけで麹菌の酵素がタンパク質を分解してくれるので
漬けたものを茹でるだけでおもてなしにも使えます☆
2分でできるデザートもｗ
ソースにも☆
どのページも好きで、私も何度も眺めてしまいます?
充実した1冊になっておりますので
ぜひお手に取っていただけたらと思います☆
↓
http://www.yosensha.co.jp/book/b308868.html
関係者の皆様、裏方で手伝ってくれた皆様、
本当にありがとうございました！！
皆様も良い1日を・・・
