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【第3期プロフェッショナル料理講師育成講座】1日目;料理講師の基本と仕事について

2019年06月22日 |料理講師育成認定講座

皆さまこんにちは☺

管理栄養士、フードコーディネーター、料理家

(株)Smile meal 代表渥美まゆ美です。

ここのところ弊社大きなプレゼンがいくつも重なったので

それに追われてすっかり日々の活動ブログがおざなりになりましたが・・💧

年に一度開催する

プロフェッショナル料理講師育成講座

3期も無事にスタートしております☺

第一回目なので3期生、はじめましての顔合わせでした☺

皆様遠方からも足を運んでくださり・・

こちらも期待以上のものを返せるように

気持ちが引き締まるスタートでした☺

今期から開催は弊社スタジオで。

1回目はビジネスとして料理講師をするにあたり大切なこと、

ビジネスとしてどういうところを押さえ、どのように仕事を運んでいくのか、

実践も交えながら進めていきました☺

足を運んでくださるからこそ聞ける余談やぶっちゃけ話は

盛りだくさんにするようにしております笑

皆様遠慮なく質問責めでした笑

普段個々でする仕事が多い業界なので

こういう機会に、ぜひともなかなか聞けないことも

色々聞いてもらえたらとも思うのです☺

軽くデモもしてもらいましたが

3期生、人前で話すのが慣れている人が多く

なかなかレベルの高い仕上がりになりそうで

今からとても楽しみです☺

2回目は来週に迫りました。

次回は私からはレシピ開発のポイント。午後は特別講師をお呼びして企画書の書き方を

学んでもらいます。

また充実した1日になるように、私も頑張ります☺

次回もみっちり、自分に詰め込めるものを詰め込んでいってください☺

・・・それでは良い1日を・・・✨

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

トイレに入れません・・・🐱


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